ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

洋梨コンポート&ジャム

洋梨コンポートは洋梨630、水265+砂糖90をとかして中〜弱火、やわらかくなるまで煮込む。仕上げにラム酒大1。

洋梨ジャムは洋梨864を角切り、砂糖180、レモン汁大2をかけて30分。中火でとろりしたら弱火、砂糖90、レモン汁大1を足す。ちょっとゆるすぎたー。