米粉60、コーンスターチ40、強力粉30、砂糖30、スキムミルク2をふるって油45をそぼろ状にし、水30でひとまとまりにする。のばして冷蔵庫へ。 バターをぬって小麦粉をふった18センチ型にあわせ、冷蔵庫へ。 180℃10分、170℃5分、タルトストーンはずして170℃5分…

ジャム〜いちじく660、砂糖170、レモン汁30、わいたら中火で15分くらい、筋が残るくらい。500グラムくらいになったのかな？ コンポート〜いちじく３個270、砂糖30、レモン汁30、レンチン4分だったかな？

食欲なかったので少なめに。塩鮭＋バター1かけ、そうめんの残りをつぶした団子をやきつけ(これはいまいち)、キャベツ、ピーマン、玉ねぎをいれて上に、味噌＋砂糖＋みりんをいれて蓋をして蒸し焼き。 かぼちゃサラダの残り、冷奴 食欲なかったのはお昼のそう…