ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

ワッフル

卵2個、水80、スキムミルク10、強力粉・薄力粉150、砂糖40、はちみつ20、塩3、イースト18をこね10分、やわらかくした有塩バター100を追加してこね10分、発酵40分。ガス抜きしてパールシュガー100をいれて16分割、5分焼く。

ピール&アールグレイ入り4つ作る