カレーポテト、なす煮浸し、味噌汁

じゃがいもカレー炒め〜じゃがいも300くらい？大きめ拍子木切りにして水にさらし、水気を拭く。軽くレンチンしたじゃがいもを、フライパンで焼き付ける。豚こまに塩コショウして焼き、カレー粉小１の代わりに、カレー粉・ターメリック・フェンネル・フェネグリーク・クミンを5回ずつくらいふり、塩少々、醤油大１を入れて炒める。

なす〜2本縦に細切り、油大１をまぶしてレンチン2分、上下返してさらに2分、めんつゆにつける