鶏むね大葉チーズ照り焼き、白菜漬け、吸い物

鶏むねチーズ挟み焼き
鶏むね１枚をひらいて塩コショウ、小麦粉をまぶし、大葉10枚→５枚くらい、スライスチーズ２枚を挟んでつまようじでとめる。フライパンに並べて中火にかけて３分くらい、裏返して弱火で蓋をして３分くらい、酒醤油みりん大２、砂糖大１、にんにくチューブをいれて蓋をしてしばらく弱火。最後は蓋をあけて強火でからめる。あつみがありすぎたのか生だったのでさらに焼く。キャベツ千切りレンチンのうえに。

吸い物
玉ねぎスライス

白菜漬け
白菜千切り300、すし酢25じゃ少なく、つかりが浅い。