ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

かりんとう

f:id:yukiwakayuki:20210226150511j:plain
強力粉小麦粉50、BP1.5、砂糖ごま10、水を35~50で様子見ながら40、混ぜて一まとめにして広げる。冷蔵庫で30分休ませ、五ミリくらいのイメージで切って180℃で20分、ホイルかけて160℃で20分。水50、砂糖50をいれてふつふつしてきたら、ナッツ20くだいたものと焼いたものをいれてからめる。クッキングシートの上にひろげて冷ます。