水190 強力粉300 砂糖油15 塩5 ドライイースト1.5 天然酵母コースで 最後20分前に出す。三等分175くらい、丸めて25分のベンチタイムは飛ばして15分くらい 麺棒でのばして中にりんごレンチン150(多すぎたかな)、ハムチーズ三枚、ノーマルの三種を、丸めて閉じ…

塩豚カレー 豚もも380にフォークでさし、3%のあら塩11をまぶし、キッチンタオルとラップでぴったりまいて、翌日キッチンタオルをかえて２日。冷凍、解凍したものをぶつ切り、焼いてたみたい。絵本パパカレーを真似て作ってたみたい。玉ねぎスライス400は炒め…

レアチーズムース クリームチーズ100、砂糖25をすりまぜる。 レモン汁大１をいれて混ぜる。 水大２でふやかしたゼラチン2.5をレンチン20秒、いれて混ぜる。 生クリーム100を泡立て器で混ぜてレシピでは６分だてだけど４分だてくらい？で混ぜる。 クッキーを…