ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の食事を記録しています。

パスタ/シチュー

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昼パスタ
パスタ200を規定より1分短く茹でる。玉ねぎスライス小二個、にんにくチューブを炒め、ツナ缶油ごといれ、醤油大1.5くらい、鰹だし、水100くらいを入れて軽く煮込む。パスタに軽く炒めてからめ、鰹節、大葉をちらす。

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夜シチュー
主人作。

吸い物、ひじき、漬物

吸い物
たらとネギと豆腐。主人作。

ひじき
残り物

漬物
大根120いちょう切り、人参70輪切り、きゅうり120スライス、塩昆布醤油酢7.5を混ぜて漬ける。醤油足りず。人参は薄くスライサーですればよかった。
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春巻き、ひじききんぴら、スープ

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春巻き
大葉・昨日のしょうが焼き・チーズ、ウインナー・チーズ、ウインナー・チーズ・大葉、ベーコン・チーズ・大葉、ベーコン・大葉を巻いた春巻きを揚げる。

きんぴら
ひじき20湯通し、切り干し30湯通し、人参千切り100湯通し、酒醤油みりん大1.5くらい、めんつゆ大1くらいを炒める。

スープ
昨日とその前の残りの大根水菜サラダ、水450、鶏ガラ小1、めんつゆ15をわかし、ごま油たらを入れる。

しょうが焼き、サラダ、味噌汁

味噌汁
水500、鰹だし、冷凍椎茸50を入れてわかし、ほうれん草茹でてざく切りを入れて味噌大2をときいれる。

大根サラダ
大根200、ポン酢めんつゆ、鰹節一袋弱を入れて混ぜる。

しょうが焼き
スライス250レンチン3分を炒め、豚もも180酒醤油小1くらい、片栗粉10くらいもいれて、酒醤油みりん大1強、生姜チューブを入れて炒める。キャベツ千切り100のうえに。
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チョコレートケーキ

チョコ60、バター40をレンチン1分。卵二個、砂糖40を泡立て器で手で混ぜたところに入れる。スキムミルク5、水45をいれる。小麦粉98、ベーキングパウダー2、調整ココア50をふるいいれて混ぜる。パウンドケーキ型に流し入れ、180℃のオーブンで25分、160℃のオーブンで15分くらい。

青椒肉絲風、水菜サラダ、スープ

スープ
人参千切り200レンチン3分、冷凍えのき椎茸100、水450、鶏ガラ小2を入れてわかし、ワカメをいれる。

水菜サラダ
水菜一袋ざく切りに、すり胡麻を入れる。鰹節一袋、海苔をちぎっていれ、醤油10、ごま油たらっといれる。

青椒肉絲
フライパンに、豚こま肉150を入れて湯通し、ごま油、にんにく生姜チューブを入れ、箸で混ぜる。小麦粉10を振りかけて混ぜる。中火で炒め、ピーマン200・じゃがいも200レンチン3分を投入。酒大2、オイスターソース鶏ガラ大1、醤油小1を入れて炒める。
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手羽元キャベツ煮、なす煮浸し、味噌汁

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なす煮浸し
飾り切りなす二本、水とめんつゆ同量、鰹節をレンチン10分。大葉、みょうがをちらす。

人参えのき味噌汁
人参200千切り、湯通し油揚げ、冷凍えのき、水500、鰹だしをわかし、味噌大2をときいれる。

手羽元キャベツ
手羽元湯通しして焼く。キャベツ500ざく切り、玉ねぎ小一個みじん切り、水200、コンソメ顆粒一袋、酒醤油小1を入れて炊飯。