ジャムは、いちご875＋砂糖275＋レモン汁大１くらい
バターは、いちご50＋砂糖20でレンチン、バター50を混ぜる。
自家製オードブル
いなり〜油揚げ１枚に砂糖みりん醤油小2、水45レンチン2分半×２回。半分に切って、ご飯150にすし酢5を混ぜてそれぞれ1/4ずつつめ、梅ひじきをのせる。
おにぎり〜梅ひじきを混ぜて丸める
焼きそばゆで卵のせ〜人参３センチ千切り、玉ねぎ1/3スライス、豚バラ60を塩コショウで炒め、焼きそば一袋をいれてさらに塩コショウ、ウスターソースで炒める。ゆで卵半分を添える。
ミートボール〜鶏ミンチ160、パン粉30、マヨネーズ大１、水30、塩コショウ、生姜チューブ少々をこねる。丸めて、ケチャップ・おたふく30、水20、片栗粉小1/2をまぜてかけ、レンチン３分、裏返して１分、混ぜる。
春巻(市販)〜トーストしてあたため直し、斜めに切る。
ウインナー〜茹でて切る。
ポテサラ〜じゃがいも200、玉ねぎ＆人参130、砂糖小１、水ひたひたをレンチン、水気を切って、酢小１、塩コショウ、マヨネーズ大2を混ぜる。
トマト〜スライス、玉ねぎ1/5みじん切りを塩もみ洗ってしぼり、市販ドレッシングとあえてかける。
ごぼうサラダ〜ゴボウ1/2本と人参3センチあわせて160を千切り、醤油みりん小１をかけてレンチン、汁気を切り、すりごま、マヨネーズ大１で和える。
かぼちゃ煮物〜昨日の残り
レタス・パセリ〜洗って拭く。
味噌汁〜長芋半月切り、油揚げ、ねぎ
全部昨日の残り
検査のため絶食につき昨日多めに作っていた同じメニュー。
チョコとくるみの米粉パウンドケーキ
卵1個を割り混ぜる。砂糖30、オイル20を混ぜる。水130を混ぜる。米粉160、ベーキングパウダー4、塩1つまみを入れて混ぜる。チョコチップとくるみ30を混ぜ、180℃30分焼く。
ピーマン肉詰め、レタス、梅ひじき、味噌汁
鶏ミンチ250、玉ねぎ100みじん切りレンチン2分＋パン粉20＋ケチャップ15をいれてこね、半分に切って片栗粉をふったピーマンにつめる。両面焼いて、水50、醤油みりん大1.5くらいで煮詰める。
ひじき15水で戻して、酒醤油みりん砂糖水大１でレンチン３分、砂糖醤油大１くらいを追加してフライパンで汁気がなくなるまで炒め、カリカリ梅しそふりかけ一袋弱いれる。
レタスはちぎっただけ。
味噌汁はじゃがいも、玉ねぎ
