いちじくジャム

イチジクの皮をむき210、1cm角に切り、レモン汁30と砂糖60を加えて中火で熱す。沸騰してきたら弱火にし、焦げないようにかき混ぜながら2/3の量200くらいになるまで煮詰め、火を止める。

２斤型で焼いた食パンに塗ってうまー！