ちゃんちゃん焼き風
フライパンを熱してバター一かけを入れ、鮭３切れ両面焼く。キャベツざく切り200・玉ねぎスライス100・人参輪切り200・ピーマン千切り90・えのき一袋のうえに鮭をのせなおし、味噌50(36じゃ少なかった)、酒大２、砂糖みりん大１、塩コショウ、醤油小１をかけ、蓋をして、蒸し焼きにし、バターをのせる。子供用に野菜とりわけてレンチン、鮭1/2枚、たれを少々とりわけてホイルに包んでトースターで焼き、バターをのせた分もあったからか味が決まらず。せめて塩コショウをもっとすればよかったかな。
吸い物
大根、白ネギ
