肉じゃが、ごった煮

肉じゃが
豚スライス100、玉ねぎスライス一個130、じゃがいも300、人参200、水250、酒醤油みりん30～40、砂糖大２…だったかな？を強火で汁気がなくなるまで煮る。

ごった煮
湯通し切り干し20、大根200レンチン、湯通し厚揚げ1/2、白菜３枚レンチンウインナーを巻いて、水600、やまやだし一袋、わかして弱火でことこと煮る。切り干しの水気分、水をへらせばよかったかな。