レバーオイスター、ほうれん草、味噌汁

レバー
レバー２パックを牛乳につけておく。流水にさらしながら、血の部分を洗い流して適当にきる。鍋に湯を沸かしてレバーを入れ、30秒位ゆでてザルにあける。
鍋にレバー、生姜スライス、酒みりん30、醤油オイスター15をいれて中火で水気がなくなるまで煮詰める。

ほうれん草
一袋茹でて絞ってざく切り、ポン酢をかけて

味噌汁
玉ねぎ、大根