ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

厚揚げレンコンオイマヨ、厚揚げ田楽、ポテトサラダ、味噌汁

f:id:yukiwakayuki:20210108133953j:plain
厚揚げ田楽
厚揚げ1/2袋を角切り、湯通し、トースターで焼いて、ゆず味噌をつける。

厚揚げレンコン
厚揚げ1/2袋角切り、湯通し、レンコン1節同じくらいに切ったものと片栗粉をまぶし、揚げ焼き。オイスターソースマヨネーズ大1くらいを混ぜる。

ポテトサラダ
じゃがいも200、人参1/2半月切り、玉ねぎ1/2スライスを砂糖小1、水ひたひたでレンチン、水気を切り、塩コショウ、すし酢をいれてつぶす。きゅうりスライス塩揉み、洗って絞り、固茹で卵1個、マヨネーズを混ぜる。

味噌汁
白菜、白ネギ