炊き込みご飯
米２合、めんつゆ40、水２合の線までいれ、舞茸しめじえのき、人参、油揚げ、生姜千切りをいれて炊飯。味をみて塩をふる。大葉とすだちを添えて。
味噌汁
大根千切り、わかめ
かます塩焼き
水気をふき取り、塩小１をふる。フライパンにサラダ油大１くらいを入れて熱し、かますを並べて中火で両面に焼き色をつける。酒10を加えてふたをし、火が通るまで弱火で4分蒸し焼きにする。ふたを取り水分を飛ばすように加熱する。すだちを添える。
お麩のマヨネーズ焼き
マヨネーズをぶちゅーとだしたフライパンを火にかけ、お麩を焼き、青海苔をまぶす。
