漬物大根みょうがきゅうり
大根いちょう切り200、きゅうり一本スライス100、みょうが一本スライス、キャベツざく切り100、塩昆布醤油10、砂糖酢5を混ぜて漬ける。
天ぷら
ししとう５つ(茎を切って、穴をあける)、ブロッコリー２つ(切って洗って水気を切る)、舞茸２つかみ(冷凍のまま)、レンコン(冷凍洗って拭く)、さつまいも80(輪切りレンチン)、玉ねぎ大１個弱(輪切りつまようじ)、人参(拍子木切りレンチン)、ごぼう人参ミックス２つかみ(冷凍のまま)
米粉130、水150を入れ、箸でクルクルかき混ぜる。材料につけて揚げる。
キャベツ揚げ味噌汁
ざく切りキャベツ200レンチン５分、湯通し油揚げ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。
_____昼御飯_____
大根おろし豆腐ワカメ味噌汁
水500、鰹だし、豆腐100をわかし、味噌大２をときいれ、大根100をすりおろして軽く水気を切って入れ、ワカメを入れる。
炊き込みご飯
米２合を洗い、酒醤油みりん大１、めんつゆ小１、塩小1/4、鰹だし、２合の線まで水を入れる。冷凍ごぼう人参ミックス150、冷凍レンコンざく切り50、湯通し油揚げを入れて炊飯。
