ポークチャップ、コールスロー、味噌汁

ポークチャップ
豚ロース２枚を筋きりし、すりおろし玉ねぎ 1/4個、にんにくチューブ、ケチャップ60、ウスターソース酒45に漬けて、冷凍、解凍、油をひいて肉だけ中火で焼く。焼けたら取りだし、漬けていたタレに火を通してかける。

コールスロー
キャベツ人参千切り300、塩小1/2をよくなじませ、絞る。粒マスタード5、砂糖小1、酢10、オリーブオイル数滴を混ぜる。

味噌汁
大根千切りレンチン４分、湯通し油揚げ、水550、鰹出しをわかし、ワカメ、味噌大２をときいれる。