さつまバター
さつまいも拍子木切り300水にさらしてざばっとスチーマーへ、マーガリン砂糖16をかけ、蓋をずらしてのせ、レンチン７分。塩を３つまみかけてふる。黒ごまをちらして。
かぼちゃミンチ
鶏ミンチ50、砂糖醤油小２、水70、片栗粉3、鰹だし2を混ぜ、かぼちゃ皮をところどころむいて一口大200の皮を上にしてのせ、蓋をずらしてレンチン５分、よく混ぜる。
キャベツのすまし汁
だし汁500、キャベツ200、湯通し油揚げをわかし、塩小1/2、醤油小１、酒大1/2で味付け。
ラディッシュの味噌ドレ？
洗ったラディッシュに、先日のタケノコ味噌焼きの味噌を添えて。
あとは、煮付けの残りで晩ごはんでした。
