鶏むねアボカド、ピーマンおかかあえ、スープ

鶏むねアボカド炒め
熱したフライパンにサラダ油を熱し、皮をとって一口大そぎ切りの鶏むね肉150、塩、コショウを強火で焼く。こんがり焼き色がついたら酒大１を回しかけて中火にし、アボカド角切り１個を加えてサッと炒め合わせ、醤油大１、にんにくチューブ、わさびチューブを加えて絡める。

ピーマンおかかあえ
ピーマン100ざく切り、砂糖小１をレンチン２分、醤油小１、鰹節を和える。

スープ
水500、人参千切り、冷凍えのき、鶏ガラダシダ小１をわかす。