サグカレー

オリーブオイルにクミンシード小１とカルダモン4〜5粒分の中身、玉ねぎみじん切りをいれ、パチパチしてきあら炒める。生姜みじん切りとにかくたっぷり、ガラムマサラ・コリアンダー・ターメリック・クミン小１なじむまで炒める。トマト缶ミキサーにかけていれ、小松菜２袋茹でてミキサーに水50くらいとかけたもの500をいれて煮込む。練乳大１くらい、ウスターソース・醤油・砂糖小１くらい、塩小1/2くらい、煮込む。