肉豆腐、ブロッコリーゆず味噌、酢の物、吸い物

ブロッコリーゆず味噌〜味噌50、砂糖25、みりん8、ゆずの皮を煮詰める。ブロッコリー１分湯通しをつける。

吸い物〜白菜、大根

酢の物〜ブロッコリーの茎スライス、新玉ねぎスライスをカンタン酢、はちみつにつける。

肉豆腐〜玉ねぎスライス150、豆腐300、牛バラ220湯通し、冷凍えのき湯通し、すき焼きのたれ200をいれてわかし、中弱火で10分、一回冷ます。脂を取り、温め直して10分煮込む。