かぼちゃ煮物
冷凍かぼちゃ270、水80、醤油10、砂糖みりん大１レンチン５分。
味噌汁
玉ねぎ二個スライスレンチン、水1000、だし一袋をわかし、味噌40をときいれる。ワカメをいれる。
ひじき
ひじき20湯通しざく切り、水240、醤油みりん40、砂糖、人参千切り、油揚げを煮込む。
カリフラワー
１分茹でてざるにあげる。味噌50、砂糖25、みりん8、花柚子一個の皮をすりおろしたものをしばらく中火で煮詰めたゆず味噌をつける。
厚揚げチーズ焼き
厚揚げ半分にきって、その半分はケチャップ塗って玉ねぎスライスとシュレッドチーズをかけて焼く。そのままの厚揚げはゆず味噌または生姜醤油で。
