クランペット、ホットケーキ

クランペット
塩小2/3、砂糖小２、ドライイースト小１、小麦粉200、水(ぬるま湯)260を混ぜ、一晩冷蔵庫においてからホットプレートで焼く。
カリもち。

朝、ぬるま湯で発酵追加したので、夜のうちに少し発酵進めてから冷蔵庫にいれる？

ホットケーキ
小麦粉200、砂糖20、ベーキングパウダー10、塩２つまみ、水200を混ぜ、ホットプレートで焼く。
卵なし、牛乳なしのわりに、意外といい感じ。