とんぺいやき
豚バラスライス100、塩コショウで炒め、脂を拭き取る。キャベツ千切り250もいれて炒め、強火でしんなりするまで炒めたら皿に取り出す。弱火で卵 ２個、牛乳 大１、砂糖 小１を混ぜいれる。キャベツを手前に戻し、回りがかたまってきたら裏返しながら奥に寄せる。そのまま皿にひっくり返す。お好みソース、マヨ、鰹節、青海苔をかける。
れんこんきんぴら
れんこん２節スライス230、人参スライス50、酒醤油みりん大1.5、砂糖小１を炒める。
味噌汁
玉ねぎスライスレンチン８分、水500、鰹だしをわかし、茹でて絞りざく切りしたほうれん草をいれ、味噌大２をときいれる。
