鶏むねロール
鶏胸肉を厚みをそろえるように観音開きにし麺棒等で叩き伸ばし、両面に軽く塩こしょう。はなっこりー２本、人参小１本を同じくらいに切ってレンチン２分、ぎゅぎゅっと野菜を巻き込むように巻いてから、ラップをきつめに巻いて、10分ほど休ませる。フライパンに、巻き終わりを下にして弱めの中火でじっくり焼く。綴じ目がしっかり焼けたら転がし、全体に焼き色がついたら、酒醤油みりん大１(醤油多め)、砂糖小１、水20くらいをいれ、蓋をして蒸し焼き。最後に火を強めて、タレを煮詰める。
ひじき
ひじき25水で戻して、大豆洗って、人参千切り、油揚げを湯通し、捨てて、水200、酒醤油みりん大２、砂糖小１、鰹だしをわかし、煮込む。薄い？
味噌汁
じゃがいも玉ねぎ250レンチン５分、冷凍しめじ、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。ワカメをいれる。
