フライドチキン
卵１個、小麦粉 25、塩5、コショウ・オールスパイス・ガーリックパウダー・ガラムマサラ小1/4くらいをまぶして揚げる。次回は塩を減らして香辛料増やそうかな。
きゅうり塩昆布あえ
きゅうり２本千切り湯通しで絞る。塩昆布4.5、フライパンで煎ったごまを混ぜる。
手羽元ジャンバラヤ風？
カレー粉大１、にんにくチューブ、クミンシード、オリーブオイルを炒め、香りが出たら、玉ねぎパプリカみじん切り200くらいを入れて炒める。手羽元10本湯通し、水にネギの青いところ、生姜チューブをいれて炊飯。汁は半分くらいスープへ、手羽元６本はフライドチキンへ。米２合を洗って水気を切って置いておく。汁が入っている炊飯器に米を入れ、水を少な目に２合近くまで足す。ウスターソース大１、コンソメ１個をいれて混ぜ、上に炒めた具と手羽元４本を戻して炊飯。カレー粉控えめにした方がよかったか。
スープ
オリーブオイル、にんにくチューブが香りが出たら、玉ねぎ500角切りをいれて炒め、人参角切り250をいれて塩コショウして炒める。じゃがいも350角切り、塩コショウして炒め、水500をいれてわかし、弱火で柔らかくなるまで煮る。手羽元の汁をたし、塩小１をいれて味を整える。
