オイル30にマスタードシード小2、+カルダモン4粒、+玉ねぎ300みじん切り色づくまで、+にんにく生姜チューブ、+ごぼう1/2本みじん切り、+人参みじん切り、+ターメリック小1、チリ小1/2、コリアンダー小2、塩小2を3分、トマト缶とトマト角切りを入れて炒め、水200をいれて強火で沸騰して分離するまで、しばらくして粒胡椒と花椒のホール小1、牛バラ300いれて水をひたひた(400くらい?)わかし、弱火で分離するまで、煮込む。食べるときに粒胡椒と粒花椒をかけて
ロールパン
45グラムで分割。卵1個、1斤分。
長芋豚バラ巻き、ひじき、根菜サラダ、マイタケ塩昆布、ほうれん草、ピクルス、アボカド、味噌汁
長芋拍子木切りを塩コショウ、小麦粉をふった豚バラスライスで巻いて、焼きつけ、砂糖醤油みりん大1くらいで煮詰める。豚バラスライスがちょい厚めでビミョー。
ほうれん草は茹でて絞ってざく切り、ポン酢。
まいたけ一袋は、バター1かけで炒め、しんなりしたら、白だし酒小1、塩昆布3、砂糖少々で少し炒めて混ぜる。
アボカドはわさび醤油。
セロリはすし酢と白だし、はちみつ少々。主人に好評。
ひじき10は水で戻して人参千切りと酒醤油みりん砂糖水大1いれてレンチン3分、冷凍むき枝豆をいれる。
ゴボウ50、れんこんいちょう切り100、人参いちょう切り100くらい?をレンチン2分、ほんだし 小1/2、醤油 小1、すりごま 大1、マヨ 大2、鰹節一袋を混ぜる。 個人的には好きだけどみんなに不評。
味噌汁は人参、長ネギ、豆腐