焼き肉

キャベツ100、玉ねぎ300、人参100とじゃがいも200レンチン、もやし200、ピーマン100

牛肉350

寿司、トマトポン酢、吸い物

寿司
米3合を炊飯、すし酢70を混ぜる。
えび、サーモン、まぐろ、ほたて(冷凍130解凍)、アボカド、卵、きゅうり、大葉、たたき、とびっこ。

トマトポン酢
トマト１個170、ポン酢15、砂糖小１、大葉

吸い物
水500、だし一袋、白菜千切り220

きゅうり
きゅうり一本たたいて、塩小1弱、砂糖小１、塩辛い

餃子

●夜
餃子
ねぎみじん切り160、鶏ミンチ70豚ミンチ70、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。ホットプレートで焼く。＋薄焼き餅１枚

●朝
・ホットケーキ
きなこ、くろみつ、あんこ、練乳、メープルシロップ、バター
・キャベツ千切りレンチン、ドレッシング
・コーヒー牛乳

●昼
・チャーハンのもとを使って、白ネギかさまししたチャーハン。
・昨日の残りのスープ
・叩ききゅうりとキムチ、白だし、塩昆布

春巻、なす煮浸し、スープ

なす煮浸し
なす一本油12をまぶしてレンチン２分、水50、めんつゆ35、みょうが

スープ
玉ねぎスライス、コンソメ

春巻
豚ミンチ100、にんにく生姜豆板醤チューブを炒め、キャベツ120、鶏ガラ小１、酒醤油砂糖小２をいれて炒め、小麦粉をふるいいれてとろみをつける。６個分にちょっと足りないくらい。味も濃いしキャベツたっぷりにすればよかった。あとはトマト煮込みの残りとチーズで四個。揚げ焼きする。

豚肉トマト煮込み、ビシソワーズ

ビシソワーズ
じゃがいも300、玉ねぎ50、水100、コンソメ小２をレンチン、バター１かけをいれてミキサーにかける。牛乳400、塩コショウを混ぜる。

豚肉トマト煮込み
豚こま200、酒醤油小麦粉をもみこんで焼き、玉ねぎスライス250をいれて炒め、人参100レンチンをいれ、トマト缶、白ワイン200、ローリエ、マギーブイヨン１個をいれて煮込む。ブロッコリー100レンチンを混ぜる。チーズをのせてあたためる。

大葉チーズ豚カツ、切り干し、味噌汁、キムチ奴

豚カツ
豚ロースしょうが焼き用４枚220に塩コショウ、小麦粉をふり、大葉２枚ずつ、スライスチーズ１枚ずつを挟んで水とき小麦粉35、パン粉50をつけて揚げ焼きする。メンチカツ１個、カレーコロッケ二個(両方冷凍)も一緒に揚げる。

切り干し
切り干し20水で戻して人参1/4本千切りもいれて湯通し、水140、醤油みりん20、砂糖小２、油揚げをいれてレンチン５分

味噌汁

アクアパッツァ、白和え、味噌汁

アクアパッツァ
クッキングシートのうえでオリーブオイル、にんにくチューブを香りが出るまで火を入れたら、頭・うろこをとってはらわたを出したいさき２匹を両面焼いてクッキングシートをはずし、プチトマト100、冷凍あさり100、白ワイン200、コンソメ小１、塩小１弱、醤油小１、バジルを入れて中火で蓋をする。酒が飛んでないので蓋をあけて強火、弱火にし、トマトが崩れるまで10分くらい煮込む。身はふっくらいい感じ。

白和え
ひじきの残り、豆腐150レンチン２分、砂糖醤油味噌小１、すりごま、ごま

味噌汁
白菜