ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

豚ロース2種、自家製キムチ、味噌汁

自家製キムチ〜白菜200、大根50、チリパウダー大4、塩麹大1、昆布、だし一袋、にんにく生姜チューブ、はちみつ5、塩辛25をいれて混ぜる。

豚ロース2種〜味噌20、酒みりん10、醤油2、はちみつ5くらいだったかな?塗って漬けておく。2枚は塩コショウ、小麦粉ふって、きゅうり拍子木切りを巻いておく。フライパンで焼く。レタスを添えて。

味噌汁〜キャベツ、玉ねぎ、油揚げ、塩麹20で炒めて、水550、味噌30