ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

豚ロース焼き肉、かぶ漬け、パプリカピクルス、味噌汁

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味噌汁
じゃがいも、玉ねぎ

しょうが焼き
豚ロースを塩コショウ、小麦粉をふって焼く。生姜すりおろしたっぷりと少し千切り、うなぎのたれ一袋、酒醤油みりん10、砂糖小1をからめる。キャベツを添えて。

パプリカピクルス
パプリカ、カンタン酢、粒こしょう、ローリエ

かぶの漬物
かぶ180は包丁で薄く輪切りに切る。塩小1/2をふりしばらくおくと水分が出るので手でサンドして水気を絞る。ジップロック内でかぶ、昆布と輪切り唐辛子一本分を交互に重ねて、酢25、砂糖大2をレンチンをかけ、空気を抜いて冷蔵庫に1日以上置く。