長芋鉄板〜長芋すりおろし150、マヨネーズ・めんつゆ10を混ぜてフライパンで焼く。
回鍋肉〜鍋にたっぷりの湯を沸かし、サラダ油大さじ1、塩少々を加え、キャベツざく切り250、ピーマン4個縦半分に切ってヘタと種を除き、さらに斜め半分に切ったらサッとゆでて取り出し、水けをきる。豚こま200をしっかり焼く。豆板醤チューブ大１、にんにくチューブをいれてしっかりやき、脂を拭き取る。甜麺醤・醤油大１にしたけど甘みほしいから、甜麺醤30、醤油・砂糖小１にすればよかった、野菜を戻して炒め、水溶き片栗粉大２をいれる。
味噌汁〜大根、ネギ
