ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

巾着卵、煮浸し、吸い物


油揚げ3枚を湯どおしして半分にきり、冷凍卵を半分ずついれてつまようじでとめる。だし200、酒醤油みりん砂糖をいれてわかし、いれて煮込む。

煮浸し
なす油をまぶしてレンチン、オクラ油をまぶして一緒にフライパンで焼き付け、めんつゆ水みょうがと漬ける。

吸い物
玉ねぎスライス