青椒肉絲、なす浸し、味噌汁

青椒肉絲？
牛こま200を細く切って、酒醤油片栗粉10、こしょう、にんにくチューブをまぶして焼く。ピーマン1/2袋千切りをいれて炒め、酒30、醤油20が30に、代わりにオイスター30を20にして鶏ガラ6は2にしてもしょっぱいので砂糖小１を追加。

なす浸し
なす２本油をまぶしてレンチン、生姜千切りと焼き付ける。水50、めんつゆ35、大葉につける。

味噌汁
長芋すりおろし