ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

ほたてバター、サバ豆腐、無限ズッキーニ、味噌汁

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無限ズッキーニ
ズッキーニ100スライスレンチン1分20秒、鶏ガラ小1、ごま油小2、塩コショウ、粒こしょう、ゴマを混ぜる。

サバ豆腐
サバ水煮缶一缶、プチトマト6個、きゅうり一本千切り塩揉み洗って絞って、大葉4枚千切り、醤油白だし小1、ゆず胡椒たっぷりを混ぜる。豆腐250にかける。

味噌汁
長芋すりおろし

ほたてバター
冷凍ほたて250を氷250、塩小1の上にのせてラップして常温において解凍、バター1かけ、酒少々をいれて蓋をして蒸し焼き、ふたを開け、醤油小1をいれて焼く。半分はそのまま刺身で。