ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

豚なす味噌炒め、味噌汁

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豚なすピーマンの味噌炒め
にんにくチューブ、生姜白ネギみじん切り、油をいれて香りがたつまで炒め、なす一本乱切り油をまぶしてレンチン2分をいれてしんなりしてきたら、酒醤油小1、片栗粉をまぶした豚こま200をいれて焼き付け、肉の色がかわったらピーマン1個乱切り、酒醤油みりん砂糖大1、味噌大2、水100をいれて強火で煮詰める。あじは濃いめ。味噌を減らして甜麺醤か、醤油減らしてオイスター入れたら面白いかな。

味噌汁
白菜、玉ねぎ