豚ももステーキ270一口大に切って酒塩コショウ小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンにクミンシード大１、カルダモン４粒いれてしゅわしゅわしたら焼き付ける。玉ねぎ500をしっかり炒め、カレー粉ガラムマサラターメリッククミンコリアンダーフェンネルパウダー大１、オールスパイス大1/2をいれて炒め、生姜みじん切りとにんにくチューブをいれて炒める。人参440、じゃがいも460をそれぞれレンチン。全部あわせ、水1500、ウスターソースオイスターソース醤油あたふくケチャップ焼き肉のたれ大１、ローリエをいれてわかし、ルー６かけをいれる。とろみがつかず。肉の下味足りず。
