牛乳140レンチン30秒、強力粉200、砂糖20、塩ドライイースト3をいれてこねる。無塩バター20をいれてこねる。
30℃で50分。
60～65ずつ六等分、丸めて20分。
広げてロールパン？みたいに成型したもの、半分に切り目をいれてウールロールパンに成型したもの。中にチョコ＋グラニュー糖、ベーコンチーズ枝豆＋粒こしょう。
30℃で40～50分。
230℃でスチーム予熱、200℃でスチーム15分。こげた。ロールパンなら180℃15～20分とあったし、型にいれない分、やっぱり180℃13分くらいだったか。
