ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

がんものおでん、かぶ漬け

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がんもの煮物
がんもと油揚げ3枚湯通し。油揚げ3枚の両端1/3にスライスもち1枚をいれる。残りの真ん中1/3をひらいて白菜レンチンと巻く。白菜、ネギもいれ、水600、白だし45をいれて蓋をして煮込む。

かぶ漬け
かぶに塩をふってしばらくおいてから洗って絞り、すし酢、砂糖小1くらいをいれる。