塩鮭とじゃがいものグラタン、コールスロー

塩鮭グラタン
玉ねぎ１個170スライス、しめじ一袋、バター10を炒め、小麦粉10を混ぜる。じゃがいも170レンチン、塩鮭３切れに酒をかけ、トースターで焼き、皮と骨を取って軽くほぐしたもの、コンソメ1/2、牛乳250をいれて火をつけて混ぜる。とろみがつかず、米粉7、牛乳50を追加。チーズ50をのせてトースターで焼き目をつける。
もう少し牛乳、米粉、コンソメついかしてもいいかも。

コールスロー
キャベツ千切り200、すし酢につけてしぼり、マヨネーズを混ぜる。