餃子

白ねぎみじん切り160、合挽きと鶏ミンチあわせて140、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。ホットプレートで焼く。
今回は追加の市販品なし。
鶏ミンチ8.5:豚ミンチ1.5くらいがいいかも。