ただ単に食事を綴るブログ

ただただ毎日の献立を記録しています。

餃子

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白ねぎみじん切り160、合挽きと鶏ミンチあわせて140、鶏ガラ3、オイスターソース片栗粉10、醤油ごま油5、生姜チューブを混ぜ、30枚に包む。ホットプレートで焼く。
今回は追加の市販品なし。
鶏ミンチ8.5:豚ミンチ1.5くらいがいいかも。