麻婆春雨豆腐なす、ブロッコリートマトサラダ、味噌汁

麻婆豆腐茄子春雨
冷凍豚ミンチ100、白ネギ一本みじん切り100、にんにく生姜豆板醤チューブ、ごま油を炒め、ごま油をからめてレンチンして焼いたナス２本、春雨30、豆腐150、醤油１、甜麺醤4、鶏ガラ5、オイスターソース6、水175をいれて煮絡め、片栗粉5でとろみをつける。

ブロッコリートマトサラダ
ブロッコリーレンチン、プチトマト200を半分を、醤油大１、酢大1/2、砂糖小１、ごまたっぷりと混ぜる。

味噌汁
玉ねぎスライスレンチン、昨日の味噌汁に追加する。