水180、強力粉250、油8、砂糖8、塩3、ドライイースト2.5をこね20分、発酵40分、胴体60くらい(中には自家製あんこ)と足10位で丸めて成形してさらに40度20分、180度で予熱、180度で12分？くらい焼く。
たい焼き
薄力粉100、片栗粉40、ベーキングパウダー小2、砂糖サラダ油小１、水130を混ぜる。
で作ろうと思ってたけど、
薄力粉80、ベーキングパウダー5、砂糖10、水95
で作る。
型の半分までいれて、しばらくして自家製あんこ、また生地をいれる、だったのに、最初にいれすぎた。
けどなんとかなった。
残りはそのままフライパンで焼いて、あんこを挟んでどら焼き風に。
