鶏ハム、漬物、じゃがたま味噌汁

鶏ハム
鶏むね450フォークでさして、酒醤油小１くらい、塩コショウ、粒コショウたっぷりをまぶして、ジップロックにいれる。たっぷりの水をわかし、沸騰したらジップロックをいれて蓋をする。45分で出す。翌日切る。

じゃがたま味噌汁
じゃがたまスライスレンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。ワカメをいれる。

漬物
大根人参いちょう切り、すし酢20、酒醤油小１をいれる。

10/16(火)