2018-08-06 角煮、大根サラダ、スープ 豚の角煮 豚バラブロックを角切りにして焼いて、水500、長ネギ、生姜チューブをいれて高速炊飯、冷ます。煮汁はこして、肉はお湯でざっと脂を洗い流す。肉、豚の煮汁をこしたもの150、酒75、醤油45、砂糖30、八角1/2かけをいれて高速炊飯。柔らかいけど味が入らないんだよな…大根サラダ 大根千切り200、ポン酢、めんつゆ、鰹節を混ぜる。スープ 玉ねぎスライス200レンチン、肉の茹で汁250、水200、コンソメ一個、めんつゆ、冷凍えのきをわかす。ワカメをいれる。