鶏むね磯辺あげ？カツ？とオクラえのき

鶏むね磯辺あげ？カツ？
米粉40、マヨネーズぐるっと、氷３個、水100をぐるっと混ぜ、昨日のししとうにつけて揚げる。
青のりをちぎって追加、鶏むね細長く切って酒醤油につけたものにもつけて揚げる…が、のんとなくカリッと揚がらず、パン粉をさらにつけて揚げる。

えのきオクラ
冷凍えのき100、オクラ50を縦に切って種をとったもの、みょうが１個千切り、めんつゆ水15をレンチン２分。

昨日の残りのハリハリも合ったので、今日は２品。