鶏むね磯辺あげ？カツ？ 米粉40、マヨネーズぐるっと、氷３個、水100をぐるっと混ぜ、昨日のししとうにつけて揚げる。 青のりをちぎって追加、鶏むね細長く切って酒醤油につけたものにもつけて揚げる…が、のんとなくカリッと揚がらず、パン粉をさらにつけて…