パイ生地の残りを油塗って小麦粉ふった18センチタルト型にしきこみ、200℃15分。卵１個、砂糖40、牛乳200、バニラエッセンス、ミルク棒アイスの残り一本もいれて流し込み、180℃35分焼く。
チキン南蛮もどき、ポテトサラダ、吸い物
チキン南蛮もどき
鶏むねそぎ切り320に塩砂糖酒をもみこんで冷凍、解凍、片栗粉をまぶしてあげ焼きする。油を拭いて醤油酢砂糖大１くらいをからめる。玉ねぎ100みじん切りレンチン、マヨネーズを混ぜてタルタルにしてかける。レタス、トマト１個串切りを添える。
吸い物
茹でて絞ってざく切りほうれん草、レンチン玉ねぎスライス
ポテトサラダ
じゃがいも230、玉ねぎスライス、水、砂糖小１をレンチン、水気を切って酢小１、塩コショウしてつぶし、きゅうり一本スライス塩もみ洗ってしぼる、マヨネーズ30を混ぜる。
きなこぐるぐる、レモンケーキ
薄力粉砂糖20きなこ10、水30を混ぜる。油5を混ぜてレンチン1分、混ぜてさらに1分、バター1かけを混ぜる。食パン生地の一部に巻き込む。
無塩バター100、砂糖100をハンドミキサーで混ぜて白っぽくなったら、卵2個を少しずついれる。小麦粉100、アーモンドプードル一袋20？、ベーキングパウダー3をふるいいれて混ぜる。レモン汁30を入れて混ぜ、170℃45分。粗熱かとれてから、粉糖20、レモン汁4くらいをあえれて上に塗る。
