レモンケーキ

レモン１個分すりおろし、卵2個＋砂糖 60を混ぜる。レモン果汁40(１個分)を混ぜ、油 40を入れて混ぜる。米粉120、ベーキングパウダー 小2を混ぜる。型に流して180℃25分、10分追加。ラップして一晩おき、粉砂糖60にレモン汁30より少なめ少しずついれてアイシングにしてかける。