豚白菜のミルフィーユ鍋、ひじき、味噌汁

豚白菜のミルフィーユ鍋
豚しゃぶ300と白菜400を塩コショウしながら交互に重ねて、切って鍋に並べる。水500、酒30、鶏ガラ5をわかし、蓋をして15分。アルコール飛んでなかった失敗。

味噌汁
玉ねぎスライス

ひじき
ひじき10水で戻してざく切り湯通し、人参千切り三センチをいれ、酒醤油みりん砂糖水大１、レンチン３分