豚白菜ミルフィーユ、切り干し炒め、味噌汁

豚白菜ミルフィーユ
豚バラスライス270に塩コショウ、白菜300を重ねて切り、鍋にしきつめる。酒大２くらいをいれ、蓋をして強火、わいたら中火で蒸す。ポン酢で食べる。

切り干し炒め
切り干し27水に戻してざく切り湯通し、人参200千切り湯通し、ツナ缶、鶏ガラ小１1/2を炒め、酢小１、砂糖小1/2を混ぜる。

味噌汁
じゃがいも玉ねぎスライスレンチン、水500、鰹だしをわかし、味噌大２をときいれる。ワカメをいれる。